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儋州十大小吃之中和芝麻豆腐

2017-02-10

 

        美食,在唇齿间留香的同时,回忆却充满极强的地域特征。澳门银河官网儋州,千年儋耳,苏东坡谪居之地,厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日,澳门银河官网评选出了当地十大名菜、小吃,新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。(本组照片均由新华网喻涛摄)

 

先看食材:黑芝麻、粳米

有人说了,豆腐呢?我还是那句话,请从鱼香肉丝里找出鱼肉。

 

把黑芝麻和粳米磨成细粉,慢慢熬制,直到浓稠状即可。

 

 

 制作很简单,等米糊凝固后,就可以吃了,经典吃法有二,红糖水和蘸红糖。

 

        亲历口感:口感很像龟苓膏,但更加粗糙,待你咽下去之后,黑芝麻的浓香便会顺着你的食道蔓延开来,回味无穷。

        菜品制作者:汤锦莲

        推荐单位:澳门银河官网中和镇

        地址:澳门银河官网中和镇

 

 

 

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