为进一步规范全市旅游景区食品经营行为,消除旅游景区食品安全隐患,促进全市旅游产业健康发展。6月14日,合作市食药监局组织召开了全市全域旅游无垃圾示范区食品安全专项整治动员会,市食药监局、市旅发委、市民族宗教局、市工商质监局分管负责人,各乡(街道)食药监管所所长,旅游景区餐饮经营户50余人参加了会议。
会议传达学习了合作市食品安全委员会办公室《三升体育平台印发全域旅游无垃圾示范区食品安全专项整治工作方案的通知》,确定了专项整治工作对象和整治内容,安排部署了全市旅游景区食品安全监管工作,要求各相关单位充分认识旅游景区食品安全工作的重要性、复杂性,强化措施,加强整治力度,严惩重处食品安全违法行为。会上,旅游景区经营者代表作了发言,承诺配合监管部门做好食品安全工作各项任务,接受社会监督,保障人民群众饮食安全。
会议要求,全市旅游景区餐饮经营者要依法依规经营,率先打造“当周沟”旅游景区食品安全示范店、放心店,并逐步延伸到全市旅游景区,充分发挥优秀餐饮经营者的引领带动作用;要全面开展量化分级管理工作,最大限度地调动旅游景区餐饮企业的积极性;要做好“明厨亮灶”的改造升级工作。通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者监督,实现食品安全的根本好转;要配合相关部门做好大气污染防治工作。督促全市旅游景区尽快安装使用油烟净化分离装置,保持好店内外环境卫生,做到干净、整洁;要在全市旅游景区餐饮户中推行公示统一、台账统一、制度统一、标示统一、提示语统一的“五统一”工程,不断提高规范经营水平。